Brasserie Brût

Spreek af. Kom samen. Geniet!

Borrelen bij Brût

Spreek af. Kom samen. Geniet!
Met een uitgebreide borrelkaart, met meer dan tien open wijnen en met de kenmerkende gastvrijheid van Brût is dit de ideale gelegenheid om elkaar te ontmoeten.

Lunchen bij Brût

Een belangrijke zakenlunch waar u met een goed gevoel naar toe wilt gaan of een gezellige lunch met familie of vrienden? Bij Brût bent u in goede handen. U kunt lunchen in de sfeervolle Brasserie of op ons vernieuwde terras.

Verrassende hoogstaande gerechten van onze keukenbrigade maken elke Brût lunch succesvol voor u.

Dineren bij Brût

Voor een echte avond uit eten heten wij u uiteraard van harte welkom in de Brasserie. Een uitgebreide dinerkaart aangevuld met Brût Specials en 3-gangen menu’s geven u volop keuze om een heerlijke culinaire ervaring te beleven. Een ruim assortiment aan open wijnen draagt tevens bij aan een avond lang genieten bij Brut.

Reserveren doet u hier:

ik wil reserveren of bel 0314 - 65 19 41
Cashewnoten2,00  
Pinda's1,50  
Gemarineerde olijven2,50  
Portie bitterballen, 8 stuks4,00  
Portie worst6,00  
Portie Old Amsterdam kaas4,50  

 

‘Brût brood plank’2,75 

Landbrood - boter - kruidenboter - dipsaus

‘Brût plank’7,50 

Kaasblokjes - worst - nootjes - kaaskroketjes - gambakroketjes - kiploempia - loempia met pulled pork - Vietnamese loempia

Groentesoep5,50  
Uiensoep5,50  
Tomatensoep5,50  
Franse tosti 'Croque monsieur'5,00  
Franse tosti 'Croque monsieur vegetarisch'5,50  
Uitsmijter Brût8,50  
Boerenomelet8,50  
Omelet gerookte zalm10,00  
Vegetarische maaltijdsalade10,75  
Maaltijd salade kip12,75  
Maaltijd salade vis13,75  
Twee kroketten met brood en mosterdmayonaise6,75  
Serranoham op brood7,50  
Huisgemaakte tonijnsalade op brood8,50  
Gebakken champignons, ui en kruidenboter op brood8,50  
Wagyu steak met gebakken champignons19,75  

Brût sandwiches

‘Sandwich gerookte kip’8,00 

Gerookte kip - kaas -bacon - gebakken eitje

‘Sandwich Noorse zalm’9,50 

Gerookte Noorse zalm - remouladesaus

‘Sandwich van ‘t rund’9,50 

Carpaccio van ossenhaas - truffelmayonaise - pijnboompitten - pecorino kaas

Voorjaarssalade10,50 

Gemarineerde eendenborstfilet - eendenlevermousse - frisse salade - sinaasappel - soja sesamdressing

Dun gesneden kalfslende11,50 

Kalf - truffelmayonaise - zongedroogde tomaten - pijnboompitten - truffelkaas

Huis gerookte zalm11,50 

Zalm - appel sorbetijs - Hollandse garnalen

Kreeft13,50 

Halve kreeft - frisse salade - kappertjes - rode ui - lente ui -gemarineerde avocado

Italiaanse tomatensoep5,50 

Pomodori tomaten - broodkom

Paprikasoep5,50 

Gepofte groene paprika - basilicum room

Kreeftensoep7,50 

Kreeft - whisky - bosui

Vlees

Bavette21,50 

Rund - rode wijnsaus - champignons

Entrecôte19,50 

Iberico varken - dragon honingsaus

Lamsrack22,50 

Lam - rozemarijnsaus

Ossenhaas25,50 

Rund - basilicumsaus - pijnboompitten

Vis

Rode forelfilet19,50 

Forel - kreeftenmayonaise

Kabeljauw20,50 

Kabeljauw in bamboe mandje gestoomd - prei - bospeen - droge vermouthsaus

Gegrilde kreeft27,50 

Kreeft - Béanaisesaus

Vegetarisch

Risotto14,50 

Pompoen risotto - gebakken brie - rucola - kikkererwten

Pasta14,50 

Cannelloni - ricotta - spinazie - tuinkruidensaus

Maaltijdsalade uit de zee13,75 

Gamba's - mosselen - rode ui - kappertjes - zongedroogde tomaten - dressing

Kreeft Thermidor27,50 

Hele kreeft - kaassaus - sjalotjes - peterselie - knoflook - cognac - gruyère kaas

Brûtaal burger15,50 

Scotch beef - bacon - rucola - kaas - frites - saus

Lamsburger15,50 

Lam - rucola - geitenkaas - tomaat - frites - saus

Dorade19,50 

In zijn geheel gegrilde dorade - kreeftenmayonaise

Proeverij van vegetarische gerechten15,50 

Ananas7,50 

Ananasmilkshake - ananas carpaccio

Hangop7,50 

Aardbei - vanille - boeren yoghurtijs

Tarte Tatin7,50 

Omgekeerd perziktaartje - ijslolly van bananenijs

Brût menu

Soep van de dag
Spareribs - diverse sauzen

Of

Roergebakken Kip - sojasaus

Of

Zalm - remouladesaus
Dessert van de dag19,75 

Proeverij

9 gerechtjes in 4 gangen geserveerd37,50 

Dagmenu

Dagelijks wisselend 3-gangen menu26,50 

Onze openingstijden.

Maandag t/m zondag vanaf 10.00 uur

See you soon

Met de groeten van, Brasserie Brût.

Bel mij terug:

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Contact opnemen

Ruimzicht
Kilderseweg 19
7038 EH Zeddam

+31 (0)314-651941
info@ruimzicht.com

Stel uw vraag

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
Reserveren