Brasserie Brût

Verabredungen. Zusammenkünfte. Genuss pur!

Verabredungen. Zusammenkünfte. Genuss pur!

Mit einer umfangreichen Aperitif-Karte, mit mehr als zehn verschiedenen offenen Weinen und seiner typischen Gastfreundlichkeit ist Brût der ideale Ort für Treffen und Zusammenkünfte verschiedenster Art.

Mittagstisch bei Brût

Sie haben ein wichtiges Geschäftsessen, zu dem Sie mit einem guten Gefühl gehen möchten oder planen ein gemütliches Mittagessen mit Familie oder Freunden? Bei Brût sind Sie in guten Händen. Sie können in der stimmungsvollen Brasserie oder auf unserer neuen Terrasse essen. Überraschende edle Gerichte unseres Küchenteams machen aus jedem Brût Mittagsgericht einen Erfolg für Sie.

Abendessen bei Brût

Für ein gutes Abendessen außer Haus heißen wir Sie natürlich in der Brasserie herzlich willkommen. Eine umfangreiche Abendkarte, ergänzt mit Brût Specials und 3 Gänge-Menüs, bietet Ihnen genügend Auswahl für ein köstliches kulinarisches Erfahrungserlebnis. Ein großes Sortiment an offenen Weinen trägt außerdem zu einem genussvollen Abend bei Brut bei.

Hier können Sie reservieren:

Reserviere oder rufe +31 (0)314 - 65 19 41 an

Zum aperitif

Gemischte Snacks5,50 

Portion van Bommel 'Bitterballen', 8 stück6,00 

Nachos Käse7,00 

Nachos pulled chicken8,50 

Achterhoek-Platte für 2 Personen13,50 

Exklusive Aperitif-Platte für 2 Personen20,00 

Suppe

Zwiebelsuppe6,50 

Italienische Tomatensuppe6,50 

Mittagsessen

Französischer Toast „Croque monsieur“6,00 

Französischer Toast „Croque monsieur vega“6,00 

Serranoschinken auf Brot7,50 

Trüffelmayonnaise | Pinienkerne

Van Bommel Kroketten mitt Brot8,50 

Strammer Max Brût9,00 

Speck - Tomate - Käse

Champignonomelette9,00 

Gebratene Champignons9,75 

Zwiebel | Kräuterbutter auf Brot

Bauernomelette10,00 

Brût lunch12,50 

Tagessuppe | Mini Brût-Burger | Mini Sandwich

Bowl Food

Mozzarella11,50 

Sonnengetrocknete Tomate | Saisongemüse | Salat | Basilikum-Dressing

Parmaham12,50 

Gemüse der Saison | Salat | Balsamico-Dressing

Flammkuchen

Flammkuchen Speck8,50 

Speck | Zwiebel | Käse | Rucola

Flammkuchen Champignons9,50 

Champignons | Zwiebel | Käse | Rucola

Flammkuchen Lachs11,50 

Geräucherter Lachs | Zwiebel | Käse | Rucola

Brût Sandwiches

Sandwich Huhn9,00 

Käse | Speck | Spiegelei

Sandwich Caprese9,00 

Mozzarella | Tomate | Basilikum

Sandwich vom Rind11,50 

Alter Käse | Rucola | Pinienkerne | Trüffel-Mayonnaise

Sandwich mit Norwegischem Lachs11,50 

Räucherlachs | Safran Mayonnaise

Vorspeisen

Austern3,50 

Les fines de claires | natur oder gratiniert

Hausgebackenes Brot5,50 

Mehl aus der Getreidemühle von Zeddam | Olivenöl | Meersalz | Tapenade

Mariniertes Rindercarpaccio11,50 

Tomatentapenade | schwarze Bohnenvinaigrette | alter Käse | Rucola

Entenleber extra bestellen 3.50
Schoned gekochtes Perlhuhn11,50 

Geröstete Maiskörner | geräucherter Paprika | Mango-Chutney | Pistazienstreusel

Thunfisch12,50 

Gegrillter Thunfisch | Thunfisch-Tartar | Sesam | Rettich | Kräuteröl

Hausgeräucherter Lachs13,50 

Fenchel | Rüben | Friseesalat | Limettencreme

Bowlfood Mozzarella9,50 

Sonnengetrocknete Tomate | Saisongemüse | Salat | Basilikum-Dressing

Bowlfood Parmaschinken10,50 

Salat | Saisongemüse | Balsamico-Dressing

Suppen

Zucchinisuppe6,50 

Rotes Pesto

Geflügelbrühe6,50 

Roter Pfeffer | Frühlingszwiebeln | Gemüse

Schalentiersuppe12,50 

Verschiedene Fischarten

Fisch

Rotbarsch gekocht im Bananenblatt21,50 

Frühlingsgemüse

Goldbrasse22,50 

Mit Zitrusfrüchten eingelegt | Knoblauch | Limettenmayonnaiseonna

Gegrillter Hummer34,75 

Sauce Hollandaise

Hummer gratinierter Thermidor34,75 

Schalotte | Knoblauch | Petersilie

Fleisch

Kombination aus Diamantfilet und Sukade24,50 

Karamellisierte Schalotte | Zucchini | Soße

Lammfilet 25,50 

Grüner Spargel | Feigensauce | Kartoffelcreme und Ziegenkäse

Van Bommel Rinderentrecôte22,50 

Knoblauchsoße | saisonales Gemüse

Iberico Rib-Eye24,50 

Knoblauchsoße | saisonales Gemüse

Burger

Van Bommel Burger16,75 

Brioche-Brötchen | Edelsteinsalat | Tomate | Speck | rote Zwiebel | Essiggurke | Cheddar-Käse | Barbecue-Sauce

Hähnchenburger16,75 

Brioche-Brötchen | Edelsteinsalat | Tomate | Speck | rote Zwiebel | Essiggurke | Cheddar-Käse | Huhn | Chili-Knoblauch-Mayonnaise

Vegetarisch

Pasta16,50 

Pilze | Zwiebel | Trüffel

Quiche16,50 

Spinat | Ricotta | sonnengetrocknete Tomate | Pinienkerne

Nachspeisen

Lemon Curd Bavarois8,50 

Vanille | Obst

Himbeerparfait8,50 

Weiße Schokoladenmousse | Bonbon aus Karamell-Meersalz

Sweet Bites10,50 

Verkostung von Desserts mit Kaffee oder Tee

Menü

3-Gang-TagesMenü29,75 

Fragen Sie unsere Mitarbeiter nach dem Tagesmenü

5 Gerichte Überraschungsmenü42,50 

Can be orderd from 2 persons till 19:30

Brût menu23,50 

Tagessuppe
Spareribs | Verschiedene Saucen

oder

Gebratene Hähnchenbrust | orientalische Soße

oder

Lachsfilet
Dessert des Tages

Unsere Öffnungszeiten:

Montag bis Sonntag ab 10:00 Uhr

See you soon

Herzliche Grüße, Ihr Team von Brasserie Brût.

Kontakt

Ruimzicht
Kilderseweg 19
7038 EH Zeddam

+31 (0)314-651941
info@ruimzicht.com

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