Brasserie Brût

Verabredungen. Zusammenkünfte. Genuss pur!

Verabredungen. Zusammenkünfte. Genuss pur!

Mit einer umfangreichen Aperitif-Karte, mit mehr als zehn verschiedenen offenen Weinen und seiner typischen Gastfreundlichkeit ist Brût der ideale Ort für Treffen und Zusammenkünfte verschiedenster Art.

Mittagstisch bei Brût

Sie haben ein wichtiges Geschäftsessen, zu dem Sie mit einem guten Gefühl gehen möchten oder planen ein gemütliches Mittagessen mit Familie oder Freunden? Bei Brût sind Sie in guten Händen. Sie können in der stimmungsvollen Brasserie oder auf unserer neuen Terrasse essen. Überraschende edle Gerichte unseres Küchenteams machen aus jedem Brût Mittagsgericht einen Erfolg für Sie.

Abendessen bei Brût

Für ein gutes Abendessen außer Haus heißen wir Sie natürlich in der Brasserie herzlich willkommen. Eine umfangreiche Abendkarte, ergänzt mit Brût Specials und 3 Gänge-Menüs, bietet Ihnen genügend Auswahl für ein köstliches kulinarisches Erfahrungserlebnis. Ein großes Sortiment an offenen Weinen trägt außerdem zu einem genussvollen Abend bei Brut bei.

Hier können Sie reservieren:

Ich möchte reservieren or call +31 (0)314 - 65 19 41
Portion 'Bitterballen', 8 stück5,50 

Portion wurst5,50 

Portion Käse5,50 

Häppchenplatte9,50 

'Brût Brotplatte'4,00 

Landbrot - Butter - Kräuterbutter - Dipp

Zwiebelsuppe6,00 

Tomatensuppe6,00 

Gemüsesuppe6,00 

Croque Monsieur5,50 

Croque Monsieur vegetarisch6,00 

„Strammer Max Brût”9,00 

Speck - Tomate - Käse

Bauern-Omelett9,00 

Champignon-Omelette9,00 

Brût lunch12,00 

Tasse Suppe | Mini Brût-Burger | Mini Sandwich

Vegetarische Salatmahlzeit11,50 

Geflügel-Salatmahlzeit13,75 

Champignons | gebratene Zwiebeln | Kräuterdressing

Fisch-Salatmahlzeit15,00 

Gebratene Zwiebeln | Senfdressing

Zwei Kroketten mitt Brot und Senf-Mayonnaise7,50 

„Serrano-Schinken auf Brot”8,00 

Trüffelmayonnaise | Pinienkerne

Hausgemachter Thunfisch-Salat auf Brot9,50 

Gebratene Champignons, Zwiebel, Kräuterbutter auf Brot9,50 

Rührgebratene Rinderfiletspitzen mit Pommes frites und Salat18,75  

Brût Sandwiches

„Sandwich Räucher-Hähnchen”8,50 

Geräuchertes Hähnchen | Käse | Bacon | gebratenes Ei

„Sandwich Fisch-Trio”11,50 

Geräucherter Lachs | Garnelen | Thunfisch-Salat | Remouladensauce

„Sandwich vom Rind”11,50 

Carpaccio vom Filetsteak | Trüffelmayonnaise | Pinienkerne | Trüffelkäse

Austern3,25 pro Stück 

Les fines de claires | Natur oder gratiniert

‘Dordogne’ Brût-Style9,50 

Champignon | Bierteig| Knoblauchmayonnaise | Kräutersalat

Gravad Lax12,50 

'À la minute' geräucherter Lachs | Chicoree | Gurke | Rosmarin-Mayonnaise

Carpaccio vom Rinderfilet12,50 

Trüffelmayonnaise | Trüffelkäse | Pinienkerne

Vitello tonnato 2.012,50 

Kalbslendchen | Thunfisch | gegrillt | Mini Marmelade | Kapern | Sesam-Mayonnaise

Hummersuppe8,00 

Frischer Hummer | Whisky | Frühlingszwiebeln

Kürbissuppe7,00 

Curryrahm |Pinienkerne

Blumenkohlsuppe7,00 

Kokosöl | knusprige Zwiebeln

Pot-au-feu8,00 

Doppelte Rinderbouillon |Taubenbrust |Gemüse

Fisch und Schalentiere

Seebarschfilet21,50 

Fenchel | Weißweinsauce mit Limette

Petermännchenfilet23,50 

Tomaten-Crumble |Kartoffelcrème | Sauce vom Flusskrebs

Hummer Thermidor31,50 

Gratinierter Hummer | Gruyère Käse | Schalotte | Petersilie| Cognac | Knoblauch

Hummer31,50 

Gegrilter Hummer | Sauce Hollandaise

Fleisch

Entenkeule22,50 

Kandiert | Morchel-Sauce | Risotto mit Stockschwämmchen

Schweinsrack22,50 

Möhren | Senfsauce | Honig | knusprige Zwiebeln

Bavet Steak26,50 

Rind | Pilze | Rotweinsauce

Rinderfilet28,50 

Selleriecrème | 'sous vide' gegarter Sellerie | Sherry-Jus

Vegetarisch

Quiche16,75 

Ziegenkäse | Tomate | Rucola

Kleine Auswahl vegetarischer Gerichte18,75 
Rotzunge21,00 

Im Ganzen gebratener Fisch |Limetten-Pfeffer-Mayonnaise

'Brût Burger'16,50 

American beef | Brioche Brötchen | Tomatensalat | Pulled chicken | junger Käse | Bacon | Pommes frites

Lamm-burger16,50 

Lamm | Brioche Brötchen | Tomatensalat | Pulled chicken | junger Käse | Pommes frites

T-Bone Steak30,00 

Kalb | Knoblauch-Jus

Karamell-Parfait8,00 

Karamell-Crumble | Meersalz | Schokoladen-Brownie

Marshmallow8,00 

Käsekuchen | Zitroneneis

'Sweet bites'8,00 

Kleine Auswahl verschiedener Desserts mit Kaffee oder Tee

Käseplatte mit 3 Sorten Käse9,00 

Kletzenbrot |Apfelsirup |Walnüsse

Käseplatte mit 4 Sorten Käse11,50 

Kletzenbrot |Apfelsirup |Walnüsse

Käseplatte mit 5 Sorten Käse13,00 

Kletzenbrot |Apfelsirup |Walnüsse

BRÛT Menü

Tagessuppe
Spareribs - verschiedene Saucen

Oder

Hähnchen aus dem Wok - Sojasauce

Oder

Lachsfilet - Remouladensauce
Tagesdessert22,50 

„Proeverij“

9 Gerichte, serviert in 4 Gängen42,50 

Tagesmenü

Täglich wechselndes 3-Gang-Menü28,75 

Fragen Sie unsere Mitarbeiter nach dem Tagesmenü

Kindermenü

Tomatensuppe mit Klößchen
Mini Brût Burger

Oder

Hähnchen-Nuggets / Frikandel/ Krokette

Oder

Spareribs
Kindereis10,00 

Zum Kindermenü servieren wir Pommes frites und Apfelmus

Unsere Öffnungszeiten:

Montag bis Sonntag ab 10:00 Uhr

See you soon

Herzliche Grüße, Ihr Team von Brasserie Brût.

Call me back:

  • Dieses Feld dient zur Validierung und sollte nicht verändert werden.

Kontakt

Ruimzicht
Kilderseweg 19
7038 EH Zeddam

+31 (0)314-651941
info@ruimzicht.com

Stel uw vraag

  • Dieses Feld dient zur Validierung und sollte nicht verändert werden.
Reserve