Kerstdiner bestellen bij Brasserie Brût

De kerstdagen komen er weer aan, familie, gezelligheid, kaarsjes, cadeautjes, misschien wel sneeuw maar laten we het belangrijkste niet vergeten, lekker eten! De kerstdagen zullen er dit jaar iets anders uit zien dan normaal, ook is het nog steeds niet helemaal duidelijk wat de maatregelen rondom de feestdagen precies zijn. Maar wat we wel zeker weten, is dat wij dit jaar weer klaar staan voor het verzorgen van jullie kerstbrunch of diner. Misschien kan het niet in ons restaurant maar dan verzorgen we het graag bij jou thuis. Omdat het door de maatregelen op dit moment nog niet is toegestaan met een grote groep familie of vrienden bij elkaar te komen, hebben wij dit jaar geen buffetten. Maar wel een heleboel andere lekkere opties! Alle gerechten kunnen bij ons worden afgehaald en een deel van de gerechten brengen wij ook aan huis. Wij bezorgen namelijk de gerechten van het feestdagen à la carte menu en de kerstbrunch bij jullie thuis! Bestellen voor 25 en 26 december kan tot 23 december 16:00 uur dan hebben wij voldoende tijd om alles tot in de puntjes voor te bereiden. Maar wil je verzekerd zijn van jouw kerstdiner op de door jouw gewenste tijd, bestel dan op tijd. Om te zorgen dat wij alles op een topkwaliteit kunnen leveren werken wij met een maximaal aantal bestellingen, dus wacht niet te lang.

Bezorgen en afhalen

Feestdagen à la carte menu
In de periode 24 december tot en met 17 januari hebben wij een vernieuwde kaart voor het afhalen en bezorgen. Deze kaart is zeer geschikt voor de feestdagen. Iedereen aan tafel kan zelf kiezen welk voorgerecht, soep, hoofdgerecht of dessert ze graag eten. Deze gerechten worden warm meegegeven of bij jullie thuisgebracht.

Koude voorgerechten

• Carpaccio van Ossenhaas € 10,50
  Ossenhaas | rucola | oude kaas | rode pestomayonaise | pijnboompitten
• Carpaccio van hert € 11,00
  Bospaddenstoelenkaas | truffelmayonaise | pijnboompitten | rucola
• Gravad Lax € 11,00
  Gemarineerde zalm | komkommer saffraan
• Vitello tonnato € 10,50
  Kalfslende | tonijnmayonaise | kappertjes
• Ham met meloen € 10,50
  Italiaanse ham soorten | meloen | truffelmayonaise
• Paddenstoelen € 9,50
  Gegratineerd | knoflook | rozemarijn | oude kaas

Soepen

• Mosterdsoep met pulled zwijn € 7,00
• Schaaldierensoep € 8,50
• Wildbouillon € 6,00

Alle voorgerechten en soepen worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter

Hoofgerechten

• Wildstoof € 18,50
• Kalfssukade met truffeljus € 17,50
• Kabeljauwfilet met hollandaisesaus € 18,50
• Tomahawk steak met mosterdsaus € 18,50
• Varkenshaasmedaillons met pepersaus € 17,50
• Risotto van paddenstoelen € 16,50

Deze gerechten worden geserveerd met bijpassende sauzen, rauwkost, groente en/of aardappelgarnituur

Desserts

• Cheesecake stoofpeer | bastogne € 5,50
• Tiramisu € 5,50
• Witte chocolademousse met brownie € 5,50

Kerstbrunch

Vinden jullie het ook zo heerlijk om met de feestdagen iets langer te slapen? En daarna uitgebreid brunchen? Onze kerstbrunch is dan echt een aanrader. Hart, zoetig, vlees, vis en zelfs een soepje! De brunch is op 25 en 26 december vanaf 10:00 uur op te halen of wij bezorgen hem bij jullie thuis!

Kerstbrunch € 17,50 p.p.

• Hangop met honing en noten
• Kerstbrood met roomboter
• Muffin van appel en kaneel
• Chocoladebroodje
• Suikerbrood
• Oerbrood met parmaham en truffelmayonaise
• Kalfsbouillon (thuis nog warm te maken)
• Wrap met zalm
• Smoothie

Afhalen en bezorgen vanaf 10:00 uur

Afhalen

Drie-gangen kerstmenu

Alle ingrediënten om thuis een heerlijk kerstmenu op tafel te zetten. Het enige wat nog even gedaan moet worden is het opwarmen van de hoofdgerechten, appeltje eitje dus! Ons drie-gangen kerstmenu heeft een proeverij van onze meest bestelde gerechten, als voorgerecht en als dessert. Dat wordt dus genieten van allerlei lekkers! Voor het hoofdgerecht is er keuze uit drie hoofdgerechten. Dit drie-gangen kerstmenu is alleen bij ons af te halen. Drie-gangen kerstmenu € 35,00 per persoon

Proeverij van voorgerechten

• Gemarineerde zalm | Vitello Tonnato | Carpaccio van ossenhaas | Wildbouillon

Keuze hoofdgerecht

• Kalfssukade met truffeljus
• Wildstoofpot
• Kabeljauwfilet met hollandaisesaus

De hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende groente en aardappelgarnituur.

Proeverij van dessert

• Brownie | witte chocolademousse met likeur 43 | stoofperen bavarois

Salades en Desserts

En natuurlijk hebben wij ook dit jaar weer onze vertrouwde salades en desserts. Want wat een kerst zonder een mooi opgemaakte huzarensalade!

Salades

• Huzarensalade € 9,50 p.p.
• Hors-d’oeuvre € 16,00 p.p.
• Zalmsalade € 12,50 p.p.
• Russisch ei € 12,50 p.p.

Desserts

• Stoofperen bavarois € 5,50 p.p.
• Tiramisu € 5,50 p.p.
• Witte chocolademousse met brownie € 5,50 p.p.