Kerstmenu 2019

Het is alweer bijna december en de feestdagen komen eraan. Ook wij hebben natuurlijk weer ons best gedaan om heerlijke kerstgerechten voor u te bedenken. Wij serveren 1e kerstdag 25 december en 2e kerstdag 26 december een kerstmenu en een speciale kerst a la carte kaart. Dinsdag 24 december is ons restaurant vanaf 16.00 uur gesloten.

4-gangen kerstmenu 2019

Voorgerecht
Kalfslende van de Black Bastard  | gegrilde tonijn | kappertjes | tonijnmayonaise | kletskop van sesam
Tussengerecht
Kreeftenbisque | kabeljauw | gamba’s | mosselen | zeekraal
Hoofdgerecht
Hertenfilet | pastinaak | gratin | paddenstoelen | saus van rode port en wilde uitjes
Nagerecht
Macaron | mascarpone | rood fruit | witte chocolade | bosvruchtenijs
Menuprijs € 44,50

Kerst à la Carte 2019

Voorgerechten
Zalmtartaar € 11,50
Wasabi | citroenparels | krokant van sesam
Hertencarpaccio € 13,50
Truffel | pijnboompitten | eendenlever terrine | aceto balsamico
Kalfslende bereid op de Black Bastared € 11,50
Gegrilde tonijn | kappertjes | tonijn-mayonaise | kletskop van sesam

Soepen
Mosterdsoep € 7,00
Pulled pork van wildzwijn | bosui | gember
Wildbouillon € 7,00
Gerookte duivenborst | stokzwammetjes | croutons

Vis en schaaldieren
Roodbaars € 20,50
Noedels | zeekraal | rode pesto
Kreeftenbisque € 22,50
Kabeljauw | gamba’s | mosselen | zeekraal

Vlees
Ossenhaas € 27,50
Risotto van paddenstoelen |  jus van truffel
Hertenfilet € 27,50
Pastinaak | gratin | paddenstoelen |  saus van rode port en wilde uitjes

Onderstaande gerechten worden bereid op de Black Bastard.
Dit is een keramische barbecue.
Deze gerechten worden geserveerd met bijpassende groente, frites en sauzen.


Kalfsrack € 24,50
Iberico entrecôte € 22,50

Vegetarisch
Gevulde courgette € 16,75
Spinazie-risotto | gepofte cherrytomaat | Parmezaanse kaas | rucola

Desserts
Brownie € 8,50
Pinda’s | gezouten karamelijs
Macaron € 8,50
Mascarpone | rood fruit | witte chocolade | bosvruchtenijs
Kaasplank € 10,25
4 kaassoorten

Ga terug

Bel mij terug:

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Contact opnemen

Ruimzicht
Kilderseweg 19
7038 EH Zeddam

+31 (0)314-651941
info@ruimzicht.com

Stel uw vraag

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.