Hét wildweekend van de Achterhoek

Geniet op vrijdag 27, zaterdag 28 of zondag 29 november van een exclusief 5-gangen wildmenu.

Het wildseizoen is voor veel liefhebbers hét culinaire hoogtepunt van het jaar. Tijdens het jaarlijkse Wildweekend serveert chef Tom samen met zijn keukenbrigade een verrassend 5-gangen wildmenu, waarin de mooiste smaken van het seizoen centraal staan.

Laat je verrassen door verfijnde wildgerechten, smaakvolle amuses en zorgvuldig gekozen seizoensproducten. Uiteraard is er ook een passende wijn- of bierselectie beschikbaar om het diner compleet te maken.

Een avond volledig in het teken van het wildseizoen

Het wildseizoen is ieder jaar weer een bijzondere periode bij Brasserie Brût. De volle smaken van wild combineren we met ingrediënten die bij het najaar horen, zoals paddenstoelen, kastanjes en andere mooie herfstproducten.

Tijdens het Wildweekend stelt onze keukenbrigade speciaal voor deze avonden een 5-gangen wildmenu samen. De gerechten worden met zorg opgebouwd, waarbij het wild en de smaken van het seizoen centraal staan.

Voor wie de avond compleet wil maken, zijn er uiteraard bijpassende wijnen en bieren verkrijgbaar.

Wilddiner bij Brasserie Brût in Zeddam

Ons Wildweekend vindt plaats bij Brasserie Brût, onderdeel van Hotel Restaurant Ruimzicht in Zeddam. Midden in het Montferland en omringd door de bossen is dit wat ons betreft de perfecte plek voor een uitgebreid diner tijdens het wildseizoen.

Je bent welkom op vrijdag 27, zaterdag 28 of zondag 29 november 2026.

Programma Wildweekend 2026

• Locatie: Brasserie Brût in Zeddam
• Data: vrijdag 27, zaterdag 28 en zondag 29 november 2026
• Inloop: Vrijdag en zaterdag om 17:30 uur | Zondag om 17:00 uur
• Start diner: Vrijdag en zaterdag om 18:00 uur | zondag om 17:30 uur
• Menu: 5-gangen wilddiner inclusief amuse
• Prijs: €65,00 per persoon, exclusief drankjes

Het wildmenu is nog een verassing. Hieronder zie je een greep uit de gerechten van vorig jaar.

Reserveer voor het Wildweekend in de Achterhoek

De belangstelling voor onze wildavonden is ieder jaar groot en het aantal tafels is beperkt. Wil je in november genieten van een uitgebreid wilddiner in de Achterhoek? Reserveer dan op tijd voor vrijdag 27, zaterdag 28 of zondag 29 november.

Reserveer je tafel bij Brasserie Brût en geniet samen met ons van het wildseizoen.