Brasserie Brût

Spreek af. Kom samen. Geniet!

Borrelen bij Brût

Spreek af. Kom samen. Geniet!
Met een uitgebreide borrelkaart, met meer dan tien open wijnen en met de kenmerkende gastvrijheid van Brût is dit de ideale gelegenheid om elkaar te ontmoeten.

Lunchen bij Brût

Een belangrijke zakenlunch waar u met een goed gevoel naar toe wilt gaan of een gezellige lunch met familie of vrienden? Bij Brût bent u in goede handen. U kunt lunchen in de sfeervolle Brasserie of op ons vernieuwde terras.

Verrassende hoogstaande gerechten van onze keukenbrigade maken elke Brût lunch succesvol voor u.

Dineren bij Brût

Voor een echte avond uit eten heten wij u uiteraard van harte welkom in de Brasserie. Een uitgebreide dinerkaart aangevuld met Brût Specials en 3-gangen menu’s geven u volop keuze om een heerlijke culinaire ervaring te beleven. Een ruim assortiment aan open wijnen draagt tevens bij aan een avond lang genieten bij Brut.

Reserveren doet u hier:

ik wil reserveren of bel 0314 - 65 19 41
Portie bitterballen, 8 stuks5,00  
Portie worst5,00  
Portie kaas5,00  

 

Borrelplank7,50 

‘Brût brood plank’3,75 

Landbrood - boter - kruidenboter - dipsaus

Uiensoep5,50  
Tomatensoep5,50  
Groentesoep5,50  
Franse tosti 'Croque monsieur'5,00  
Franse tosti 'Croque monsieur vegetarisch'5,50  
‘Uitsmijter Brût’8,50 

Spek - tomaat - kaas

Boerenomelet8,50  
Omelet champignons8,50  
Vegetarische maaltijdsalade10,75  
Maaltijd salade kip12,75  
Maaltijd salade vis13,75  
Twee kroketten met brood en mosterdmayonaise6,75  
‘Serranoham op brood’7,50 

Truffelmayonaise - pijnboompitten

Huisgemaakte tonijnsalade op brood8,50  
Gebakken champignons, ui en kruidenboter op brood8,50  
Roergebakken ossenhaas puntjes met
frites en sla17,25  

Brût sandwiches

‘Sandwich gerookte kip’8,00 

Gerookte kip - kaas -bacon - gebakken eitje

‘Sandwich Noorse zalm’9,50 

Gerookte Noorse zalm - remouladesaus

‘Sandwich van ‘t rund’9,50 

Carpaccio van ossenhaas - truffelmayonaise - pijnboompitten - popcorn van kaas

Oesters3,00 per stuk 

Les fines de claires | naturel of gegratineerd

Caprese9,00 

Tomaat | mozzarella | loempia van tomaat en roomkaas | basilicum

Huis gerookte zalm11,50 

Rillete van makreel | limoenmayonaise | ingelegde komkommer

Steak tartaar11,50 

Iers rund | kappertjes | gefrituurde eidooier | kaviaar van haring | truffelmayonaise

Carpaccio van Rib Eye11,50 

Op houtskool gerookte Rib Eye | tuinkruidenvinaigrette | croutons

Tomatensoep5,50 

Croutons | basilicumroom

Courgettesoep5,50 

Parmaham | lente-ui

Kreeftensoep7,75 

Verse kreeft | whisky | lente-ui

Vis en schaaldieren

Zeebaarsfilet21,50 

Mini bospeen | tuinkruidensaus met limoen

Wilde zalm22,50 

Sous vide gegaarde groene asperges| botersaus

Kreeft Thermidor29,50 

Gegratineerde kreeft | Gruyère kaas | sjalot | peterselie | cognac | knoflook

Kreeft29,50 

Gegrilde kreeft | Hollandaisesaus

Vlees

Maïskip suprême19,50 

Maiskolfjes | paprikasaus | paprika | pulled chicken

Kalf19,50 

Sukade op 2 manieren bereid | jus van kalf

Iberico varken21,50 

Entrecôte |zwarte knoflookjus | crème van doperwten

Ossenhaas25,50 

Jus van sherry| gegrilde mini gem sla

Vegetarisch

Tortellini15,50 

Parmezaanse kaas | truffelsaus | rucola

Spinazietaart15,50 

Gevulde courgette | champignons | kikkererwten

Brût burger15,50 

American beef | rode ui | smokey BBQ saus | cheddar kaas | spek | brioche broodje

Lamsburger15,50 

Lam | rode ui | smokey BBQ saus | cheddar kaas | brioche broodje

Rosé dorade22,50 

In zijn geheel gebakken | citroenmayonaise

Picanha23,50 

Picanha steak | rund | reuze gamba’s | chimichurri

Meloen6,50 

Gazpaccio van meloen | citroenijs

Ananas tarte tatin7,50 

Kokosijs | gel van yuzu | kokospoeder

Witte chocolademousse7,50 

IJs van likeur 43 | gepocheerde wilde perzik

Sweet bites8,50 

Proeverij van desserts met koffie of thee

Brût menu

Soep van de dag
Spareribs - diverse sauzen

Of

Roergebakken Kip - sojasaus

Of

Zalm - remouladesaus
Dessert van de dag20,50 

Proeverij

9 gerechtjes in 4 gangen geserveerd38,50 

Dagmenu

Dagelijks wisselend 3-gangen menu27,50 

Vraag een van onze medewerkers naar het dagmenu

Kindermenu

Tomatensoep met balletjes
Mini Brût burger

Of

Kipnuggets / frikandel / kroket

Of

Spareribs
Kinderijsje9,50 

Bij het kindermenu serveren wij frites en appelmoes

Onze openingstijden.

Maandag t/m zondag vanaf 10.00 uur

See you soon

Met de groeten van, Brasserie Brût.

Bel mij terug:

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Contact opnemen

Ruimzicht
Kilderseweg 19
7038 EH Zeddam

+31 (0)314-651941
info@ruimzicht.com

Stel uw vraag

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
Reserveren