Brasserie Brût

Spreek af. Kom samen. Geniet!

Borrelen bij Brût

Spreek af. Kom samen. Geniet!
Met een uitgebreide borrelkaart, met meer dan tien open wijnen en met de kenmerkende gastvrijheid van Brût is dit de ideale gelegenheid om elkaar te ontmoeten.

Lunchen bij Brût

Een belangrijke zakenlunch waar u met een goed gevoel naar toe wilt gaan of een gezellige lunch met familie of vrienden? Bij Brût bent u in goede handen. U kunt lunchen in de sfeervolle Brasserie of op ons vernieuwde terras.

Verrassende hoogstaande gerechten van onze keukenbrigade maken elke Brût lunch succesvol voor u.

Dineren bij Brût

Voor een echte avond uit eten heten wij u uiteraard van harte welkom in de Brasserie. Een uitgebreide dinerkaart aangevuld met Brût Specials en 3-gangen menu’s geven u volop keuze om een heerlijke culinaire ervaring te beleven. Een ruim assortiment aan open wijnen draagt tevens bij aan een avond lang genieten bij Brut.

Reserveren doet u hier:

ik wil reserveren of bel 0314 - 65 19 41

Voor bij de borrel

Portie bitterballen, 8 stuks5,50  
Gemengde bittergarnituur5,50  
Plankje met diverse luxe hamsoorten6,50  
Portie kaas5,50  

 

Borrelplank voor 2 personen10,00  
Luxe borrelplank voor 2 personen19,50 

Soepen

Uiensoep6,00  
Tomatensoep6,00  
Groentesoep6,00  

Tosti

Franse tosti 'Croque monsieur'5,50  
Franse tosti 'Croque monsieur vegetarisch'6,00  

Eiergerechten

‘Uitsmijter Brût’9,00 

Spek | tomaat | kaas

Boerenomelet9,00  
Omelet champignons9,00  

Specials

'Brût lunch'12,00 

Kopje soep | mini Brût burger | mini sandwich

Twee kroketten met brood en mosterdmayonaise7,50  
‘Serranoham op brood’8,00 

Truffelmayonaise | pijnboompitten

Huisgemaakte tonijnsalade op brood9,50  
Gebakken champignons, ui en kruidenboter op brood9,50  
Roergebakken ossenhaas puntjes met
frites en sla18,75  

Brût sandwiches

‘Sandwich gerookte kip’8,50 

Gerookte kip | kaas | bacon | gebakken eitje

‘Sandwich Noorse zalm’11,50 

Gerookte Noorse zalm | remouladesaus

‘Sandwich van ‘t rund’11,50 

Carpaccio van ossenhaas | truffelmayonaise | pijnboompitten | truffelkaas

Bowlfood

Seafood13,50 

Geplukte makreel | garnalen | zalm | seizoensgroenten | sla | kruidendressing

American style12,50 

Pulled chicken | cashewnoten | sla | seizoensgroenten | sojadressing

Greek style9,50 

Geitenkaas | tomaat | sla | noten | seizoensgroenten | yoghurtdressing

Vis en schaaldieren

Oesters3,25 per stuk 

Les fines de claires | naturel of gegratineerd

Vis duo11,50 

Tonijn | gemarineerde zalm | wakame| sojasaus | gemberijs

Vlees

Gevogelte10,50 

A la minute gerookte maïskipfilet | maïs| paprika | mango

Carpaccio11,50 

Kalf en rund | pesto-mayonaise | oude kaas | croutons

Bowlfood

Seafood9,50 

Geplukte makreel | garnalen | zalm | seizoensgroenten | sla | kruidendressing

American style8,50 

Pulled chicken | cashewnoten | sla | seizoensgroenten | sojadressing

Greek style7,50 

Geitenkaas | tomaat | sla | noten | seizoensgroenten | yoghurtdressing

Soepen

Broccolisoep7,00 

Serranoham | croutons | kerrieroom

Pot-au-feu 8,00 

Dubbel getrokken kalfsbouillon | kalf | rund | tuinkruiden

Uiensoep 7,00 

Kaascroutons

Vis en schaaldieren

Zeewolf 21,50 

Hollandaisesaus | bospeen | crumble van garnalen

Kabeljauw 21,50 

Gamba’s | mosselen | kreeftenbisque

Kreeft Thermidor31,50 

Gegratineerde kreeft | kaas | sjalot | peterselie | cognac | knoflook Kreeft

Kreeft31,50 

Gegrilde kreeft | Hollandaisesaus

Vlees

Lam 22,50 

Zacht gegaarde Ierse lamsschenkel | risotto | honing | rozemarijn

Rund 27,50 

Biefstuk van ossenhaas | Stroganoffsaus 2.0

Kalf 22,50 

Kalfslende | gemarineerd | gegrild | chimichurri

Varken 21,50 

Medaillon van Livar varken | rib fingers | groene mosterdsaus | little gem sla

Vegetarisch

Quiche16,50 

Quiche van 4 kazen | cashewnoten | honing | rucola

Proeverij van vegetarische gerechten18,75 

Brût-burger 16,50 

Wagyu-burger | brioche broodje | pulled chicken | spek | piccalilly | cheddar kaas | frites

Visburger 15,50 

Zalmburger | brioche broodje | rucola | limoenmayonaise | tomaat | bieslookkaas | frites

Vegetarische burger 15,50 

Linzenburger | brioche broodje | truffel | kaas | pijnboompitten | frites

Banaan 8,00 

Bananenbrood | popcorn | vanille-ijs | crumble van noten

Chocolade 8,00 

Parfait van witte chocolade | krokant van Ruby chocolade | Italiaans schuim

Crème brûlée 8,00 

A la minute gebrand | Limoncello | citroen sorbetijs

Sweet bites 8,00 

Proeverij van desserts met koffie of thee

Brût menu

Soep van de dag
Spareribs - diverse sauzen

Of

Roergebakken Kip - sojasaus

Of

Zalm - remouladesaus
Dessert van de dag22,50 

Proeverij

9 gerechtjes in 4 gangen geserveerd42,50 

Dagmenu

Dagelijks wisselend 3-gangen menu28,75 

Vraag een van onze medewerkers naar het dagmenu

Kindermenu

Tomatensoep met balletjes
Mini Brût burger

Of

Kipnuggets / frikandel / kroket

Of

Spareribs
Kinderijsje10,00 

Bij het kindermenu serveren wij frites en appelmoes

Onze openingstijden.

Maandag t/m zondag vanaf 10.00 uur

See you soon

Met de groeten van, Brasserie Brût.

Bel mij terug:

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Contact opnemen

Ruimzicht
Kilderseweg 19
7038 EH Zeddam

+31 (0)314-651941
info@ruimzicht.com

Stel uw vraag

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
Reserveren